ちょ～簡単料理
おせち料理
豚の角煮
意外と簡単に作れますよ。ぜひ、挑戦してみてね！おせち料理に加えてもいい一品です。
材料（４人分）
豚ﾊﾞﾗ肉(ﾌﾞﾛｯｸ)600g
長ﾈｷﾞ 半本
ｼｮｳｶﾞ(薄切り)少々
氷砂糖 40g
酒 1ｶｯﾌﾟ半
醤油 ｶｯﾌﾟ1/2
作り方
①豚肉は4cmの角切りにし、沸騰したお湯にくぐらせ、さっと水洗いして水分をきる。
②鍋にブツ切りにしたねぎと、豚肉・ショウガを入れ、酒と醤油を加えて火にかけ、蓋をして弱火で50分煮込む。
③煮込んだ後、氷砂糖を加えて、更に30分間煮込んで、つや良く仕上げて出来上がり～～
氷砂糖がなければ普通のお砂糖でもOK！！
圧力鍋を使えば短時間でできますよ！！