ちょ～簡単料理
ｻﾝﾏのｵｲﾙ漬け
材 料（２人分）
さんま２尾
ﾆﾝﾆｸ １かけ
赤唐辛子１本
ﾛｰﾘｴ １枚
ｵﾘｰﾌﾞ油 １ｶｯﾌﾟ
塩 大ｻｼﾞ１
作り方
①さんまは頭と尾と内臓を除き、半分に切ってキレイに洗って水気を取り、両面に塩をふり１５分程置いておく。
②１５分したらさんまを水洗いして、ペーパータオル等で水分を拭き取る。
③鍋にさんまを並べて、ニンニクの薄切りと種を除いた赤唐辛子とローリエを入れ、オリーブ油をヒタヒタ（１カップ程）に入れて弱火～中火にかけます。
さんまの色が変わって、プツプツいわなくなったら火を止めて、そのまま冷まして出来上がり～～
＊ジッパー付きの保存袋で真空保存すれば１週間はもちますよ！！