鶏レバニラいため
材 料
鶏きも（肝） １パック
にら １束
ニンニク １カケ
しょうが １カケ
砂糖・酒・しょう油
作り方
鶏きもを、２センチくらいに切って、水につけて、血抜きをしてから、ざるにあげる。
＊ざるにあげた鶏きもの水気をしっかりとってね〜
ボウルに鶏きもを入れて、砂糖（大スプーンで２杯）、すったニンニク、しょうがを入れる。
さらに鶏きもが隠れるくらいの同量の酒としょう油を入れる。
漬けたまま、１０分くらい、そのまま置いておく。
フライパンに、ボウルから、タレごと鶏きもを移して、しっかり火を通す。
ニラを加えて、強火でタレが少なくなるまで、一気に炒める。
〜出来上がり〜
鶏きもはヘルシーで、からだにとってもいいから、ぜひ挑戦してみてね！