ちょ～簡単料理
大根の雪花
材 料
大根 12cm
木綿豆腐 半丁
エビじゃこ 適量
油揚げ 1/3枚
うす口醤油大ｻｼﾞ1
みりん 大さじ1
塩少々
即席だし少々
サラダ油
作り方
①大根は４ｃｍの短冊切りに、油揚げは３ｃｍの長さの短冊に切る。
②熱した鍋に油を入れ、皮を剥いたエビじゃこと油揚げを炒め、エビの色が変わったら大根を入れて更に炒める。その中へ豆腐をちぎりながら入れ、即席だし・醤油・みりん・塩で味を付け、１０分程煮て出来上がり～～
＊豆腐から水分が出るので、だし汁は入れなくてOK！出来上がったら、しばらく置いて、味をしみ込ませてね～～（煮物は冷めていくときに素材が味がしみこんで美味しくなります～♪）