ちょ～簡単料理
大根と油揚げの煮物
材 料
大根 1/2本
油揚げ １枚
だし汁 ２カップ
酒 大ｻｼﾞ2
みりん 大ｻｼﾞ3
塩 小さじ1/3
薄口 醤油小ｻｼﾞ1
作り方
①大根は厚めに皮をむき３ｃｍの厚さの半月切りにし、米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮て水にさらしておく。
②油揚げは熱湯で油抜きをして８等分に切る。
③鍋にだし汁・大根・油揚げを入れ、落とし蓋をして５分程煮て、酒・みりんを加え、更に５分煮る。最後に塩と薄口醤油を加えて１０分程煮て、出来上がり～～
＊出来上がったら、そのまま冷まして味を含ませてね！