ちょ～簡単料理
卵とﾄﾏﾄの炒め物
材 料（４人分）
卵 ３個
塩 少々
ﾄﾏﾄ（完熟）2個
長ネギ 1/2本
調味料
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ１
酒 大さじ1
ｺｼｮｳ 少々
サラダ油 適宜
作り方
①卵は塩を加えて溶きほぐし、長ネギは粗みじん切りに、トマトは湯むきにして8等分に切っておく。
②フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、溶きほぐした卵を入れて、ざっくり混ぜ、大きな炒り卵を作って、フライパンから一旦取り出しておく。
③フライパンにサラダ油を入れて、長ネギを炒め、香りが出たらトマトを加えてさっと炒め、炒り卵を戻し入れて、調味料を加え、手早く炒め合わせて出来上がり～～
＊ワインにも合う一品ですよ♪ おすすめで～す♪